Ostatní
Zavařovaná dýně
3kg nakrájené dýně
2l vody
1/4l octa
900g cukru
2 citrony
14 hřebíčků
Dýni zalejeme 2l vody s octem a necháme 24 hodin uležet. Druhý den povaříme ve 2l vody s cukrem, citronem a hřebíčkem. Zavařujeme 20minut na 80 °C.
Vaječný koňak vařený
1 l mléka, 8 žloutků, 25-30 dkg cukru, van. cukr, lžička pudinkového prášku, 1/2 l rumu
Mléko, žloutky a cukr s pudinkem šlehat ve vodní lázni do zhoustnutí. Po zhoustnutí nechat vychladnout a potom postupně přidat rum.
Vaječný koňak za studena
1 kond.mléko neslazené, 1 kond. mléko slazené, vanilkový cukr, 5 žloutků, 1/2 l rumu